Как измельчить кофе влияют на вкус

Тодд, американский чемпион американского пивоварения 2014 и 2016 годов, сказал автору, что последовательность веществ, извлеченных из кофе: кислотность, сладость, горечь и, наконец, вялая территория.

Это означает, что, управляя скоростью извлечения, вы можете контролировать, сколько материала будет раствориться в кофе, другими словами, вы можете определить вкус кофе. Независимо от того, наливаете ли вы или делаете эспрессо, это основные рекомендации по созданию рецепта пивоварения, и, конечно, размер шлифования также является соображением, и размер шлифования повлияет на пивоварение.

Различные места происхождения, разные сорта и различные методы обработки будут влиять на вкус кофе. Для справки, бывшие уличные кофейные зерна:

How Grind Coffee Grinds Affect Flavor

Посмотрите на высоту: высота относительно низкая, бобы свободны по текстуре и не устойчивы к экстракции, обычно эти бобы могут использоваться для среднего шлифования, таких как Бразилия, Манделинг; Благоприятные бобы твердые и устойчивы к экстракции, обычно используемые для среднего и тонкого шлифования, таких как Панама, Коста -Рика, Йиргачефф, Кения.

Посмотрите на степень обжарки: глубокая обжарка, такая как Бразилия, Манхлинг, средний шлифование, обжаривание света или средний свет, используйте среднее мелкое шлифование. Обычно в течение периода поднятия бобов используется среднерезовое шлифование, а грубое шлифование используется более 1 месяца. Конкретные параметры зависят от конкретных параметров бобов.

Толщина слоя порошка больше, а время контакта между порошком и водой длиннее. Обычно тонкий порошок легко собираться на дне, и после долгого пропитывания легко извлечь горечь, поэтому следует контролировать количество тонкого порошка. Если слишком много тонкого порошка, вы можете использовать порошковое сито, чтобы сохранить тонкий порошок в определенном диапазоне.

Установка в Хешане, провинция Гуандун, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.ltd. находится на небольшом кухонном приборе с 2007 года и начинает бизнес OEM/ODM. Теперь наши основные продукты включают в себя кофейную шлифовальную машину, молоко, мясную шлифовальную машину, другие кухонные инструменты. Ежегодная производственная мощность Techonele может достигать 600 000 ПК, а продукты находят хорошую продажу по всему миру. Для получения более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами:
E-mail: info@techonele.com
Мобильный: +8613822475832